Relax en el corazón de México

Relax en el corazón de México

Si vives en el estado de Querétaro muy probablemente habrás oído, o incluso conocerás, la Reserva de la Biósfera Sierra Gorda. Sin embargo, muchas personas del Distrito Federal jamás han escuchado este nombre y desconocen que esta área natural protegida se encuentra el extremo noreste de Querétaro.

los sauces

Atardecer en el Río Ayutla. Todas las fotos: Esther Díaz.

 

Ya sea porque el mexicano medio prefiere otro tipo de turismo (playas caribeñas, ciudades o incluso los Estados Unidos), la realidad es que el turismo rural en el país aún está en vías de desarrollo.

Sin embargo, en la Sierra Gorda existe una infraestructura de alojamiento y lugares donde comer que sorprende a casi todo aquel que visita la zona por primera vez.

Conscientes de que la protección de la naturaleza y la biodiversidad no es posible sin que a los habitantes locales se les provea de medios de vida distintos a los tradicionales, como caza, tala y cultivo de milpas en lugares inadecuados, Grupo Ecológico Sierra Gorda (GESG) lleva más de una década desarrollando una gran variedad de proyectos ecoturísticos.

Así, actualmente existe una decena de alojamientos provistos de todas las comodidades y ubicados en localidades desde las cuales se pueden hacer excursiones a bosques de niebla, de pinos, encinos y a una gran variedad de ríos, sótanos y miradores.

Estos hospedajes han sido construidos con técnicas de bioconstrucción, lo que significa que en ellos se han utilizado paja, lodo y materiales reciclables para que el impacto medioambiental sea el menor posible.

centro tierra

Las Cabañas Centro Tierra, en Jalpan de Serra, son la mejor opción para disfrutar de la naturaleza con todas las comodidades.

 

También se ha diseñado una Ruta del Sabor compuesta por una docena de fondas en las que se puede disfrutar de platillos como cecina a las brasas, queso fundido en salsa roja, sopa de nopales con frijoles, revoltillo de huevo, carne de res con garbanzo y, por supuesto, tortillas recién hechas.

El restaurant Lupita, en la comunidad de El Lobo, cocina con flores cuando es temporada.

El restaurant Lupita, en la comunidad de El Lobo, cocina con flores cuando es temporada.

Además, como parte de los esfuerzos de GESG por desarrollar las condiciones de vida en la región, existen actualmente cinco proyectos liderados por mujeres emprendedoras.

Un taller de cerámica y otro de bordados con motivos de la naturaleza, una tienda de remedios naturales, otra de alimentos orgánicos y un rancho en el que producen quesos artesanales de cabra y vaca son algunos de los lugares que, previa cita, se pueden visitar para conocer mejor a las personas que están detrás de estos maravillosos productos.

Así que, si quieres pasar unas vacaciones en plena naturaleza y hacer que tu visita sirva para mejorar las condiciones de vida de los habitantes de esta reserva de la biósfera, no lo dudes: la Sierra Gorda de Querétaro es tu próximo destino. ¡Te esperamos!

Más información: www.sierragordaecotours.com

En el Campamento Los Sauces te atenderán como a uno más de la familia.

En el Campamento Los Sauces te atenderán como a uno más de la familia.

En la Fonda Doña Mary se cocina picoso pero sabroso. ¡Y las vistas del lugar son impresionantes!

En la Fonda Doña Mary se cocina picoso pero sabroso. ¡Y las vistas del lugar son impresionantes!

El Campamento Rincón Ojo de Agua, en San Juan de los Durán, es perfecto si viajas en grupo.

El Campamento Rincón Ojo de Agua, en San Juan de los Durán, es perfecto si viajas en grupo.

Habitantes de la comunidad de La Trinidad, un lugar mágico como ningún otro.

Habitantes de la comunidad de La Trinidad, un lugar mágico como ningún otro.

 

2 thoughts on “Relax en el corazón de México

  • 6 diciembre, 2015 at 2:43 pm
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    Saludos, pido información sobre los paquetes para este mes de diciembre.

    Reply
    • 7 diciembre, 2015 at 8:50 am
      Permalink

      Buenos días, Francisco. Una persona de Sierra Gorda Ecotours se pondrá en contacto contigo a través de tu mail para responder a todas tus dudas sobre los paquetes. Muchas gracias por el interés y esperamos que te guste la Sierra Gorda. Es un paraíso de naturaleza y cultura. Un saludo,

      Reply

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